Naminiai sausainiai-kriauklytės su neįtikėtinu įdaru: švelnūs, kaip debesėlį

Norite pradžiuginti artimuosius kažkuo ypatingu? Šie kvapnūs, trapūs kriauklelės formos sausainiai su lengvu įdaru tiesiog tirpsta burnoje! Pagaminami vos per 15 minučių ir stebina nuo pirmo kąsnio! 😍

🥚 Ingredientai:

🔹 Tešlai:
✔ 380 g miltų
✔ 200 g sviesto (šalto)
✔ 4 kiaušinių tryniai
✔ 1/3 a. š. druskos
✔ 100 g grietinės

🔹 Įdarui:
✔ 4 kiaušinių baltymai
✔ 200 g cukraus
✔ 8 g vanilinio cukraus
✔ žiupsnelis citrinos rūgšties
✔ 2 a. š. kukurūzų krakmolo

🥐 Kaip pagaminti sausainius-kriaukleles:

1️⃣ Gaminame tešlą:
▪ Šaltą sviestą sutriname su miltais iki trupinių.
▪ Įdedame trynius, druską ir grietinę.
▪ Minkome minkštą, nelipnią tešlą.
▪ Padaliname į 30 dalių, suformuojame rutuliukus, uždengiame maistine plėvele ir dedame į šaldiklį 30 minučių.

2️⃣ Paruošiame įdarą:
▪ Į baltymus dedame cukrų, vanilinį cukrų ir krakmolą.
▪ Įpilame citrinos rūgšties.
▪ Plakame mikseriu iki tirštos, blizgančios masės.

3️⃣ Formuojame ir kepame:
▪ Šaltus rutuliukus iškočiojame plonomis skarelėmis.

▪ Viduryje dedame po 1 a. š. įdaro.

▪ Užspaudžiame, sujungiame priešingus kraštus.

▪ Dedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos.

▪ Kepame200°С temperatūroje 10 minučių.

Patarimas: Galite įberti smulkintų graikinių riešutų į įdarą – bus dar skaniau!

Prieš patiekdami sausainius-kriaukleles pabarstykite cukraus pudra, ir mėgaukitės lengva, tirpstančia kepiniu skoniu! 💛