Dabar kopūstų netroškinu ir nekepu. Dabar kopūstus gaminu kartu su kumpeliais: neriebus ir skanus maistas

Dabar kopūstų nekepu, netroškinu. Gaminu su vištienos kumpeliais: skanus, neriebus maistas.

Ingredientai:

• 1 kg pjaustytų baltagalvių kopūstų
• 4 vištienos kumpeliai
• 1-2 svogūno galvos
• 1 morka
• 1-2 skiltelės česnako
• 1 a.š. adžigos
• 2 v.š. aliejaus (saulėgrąžų)
• 30 g sviesto
• Druskos pagal skonį

Gaminimas pažingsniui:

Dietinis patiekalas iš kopūstų su vištiena rankovėje

Nuo vištienos kumpelių nuimkite odelę ir perpjaukite kumpelį į dvi dalis, nuplaukite, nusausinkite

Marinato paruošimui: giliame nedideliame inde sumaišykite adžigą su 1 v.š. saulėgrąžų aliejaus, išspauskite česnaką, sumaišykite ir mišiniu įtrinkite mėsą. Įdėkite į šaldytuvą.

Svarbu! Druskos nededame. Jos yra adžigoje!

Per tą laiką smulkiai supjaustykite kopūstą, sutarkuokite morką, supjaustykite svogūnus (plonais žiedais).

Daržoves sudėkite į dubenį, paberkite druskos ir pamaigykite rankomis, kad išsiskirtų sultys. Supilkite į daržoves likusį aliejų ir sumaišykite.

Daržoves sudėkite į kepimo rankovę, padarykite iš jų lyg pagalvę, ant kurios sudėkite mėsą, sviestą, supjaustytą nedideliais gabalėliais. Užriškite rankovę ir pradurkite keliose vietose.

Įjunkite orkaitę ir įkaitinkite iki 190-200 ° C, tada įdėkite rankovę su daržovėmis ir kumpeliais 45 minutėms.

Po 45 min. išimkite rankovę, perpjaukite viršuje, atidengdamos mėsą. Įdėkite į orkaitę ir kepkite, kol gražiai apskrus.