Salotos „Pušies kankorėžiai“ – puikiai tinka ant Kalėdų stalo!

Labai tinka Kalėdų stalo!

Mums reikės:

– vištienos – 300 g;

– bulvių – 3 vnt.;

– marinuotų agurkų – 2 vnt.;

– kiaušinių – 3 vnt.;

– kieto sūrio – 150 g;

– majonezo arba grietinės – 150 g;

– migdolais;

– druskos.

Paruošimas:

1.Sūdytame vandenyje išvirti atskirai bulves su lupenomis, kiaušinius ir vištieną. Virtą vištieną galima pakeisti rūkyta krūtinėle.

Atvėsusias bulves nulupti, sutarkuoti smulkia trintuve, truputį pasūdyti ir sumaišyti su 2 šaukštais majonezo. Bulvių masę sudėti ant didelio plokščio dubens kankorėžio pavidalu.

Vištieną supjaustyti smulkiais kubeliais, sumaišyti su majonezu ir uždėti ant bulvių masės.

Vištienos sluoksnį uždengti smulkiai supjaustytais marinuotais agurkėliais. Aptepti nedideliu majonezo kiekiu.

Kiaušinius sutarkuoti vidutine trintuve, sumaišyti su vienu šaukštu majonezo ir uždėti ant agurkų.

Sutarkuotą kietą sūrį sumaišyti su 2 šaukštais majonezo ir dėti ant salotų taip, kad nesimatytų kiti sluoksniai.

Belieka papuošti salotas migdolais taip, kad būtų panašios į kankorėžį.

Vietoj „pušies šakelių“ galite panaudoti rozmariną arba krapus. Tačiau bus dar įdomiau, jei salotoms naudosite tikras pušies šakeles.