Namie yra bulvių? Paruoškite auksaspalves bulvines spurgas!

Ingredientai

• bulvės – 3-4 vnt
• druska – 1 arbatinis šaukštelis
• cukrus – 1 valgomasis šaukštas
• pienas – 200 ml
• mielės – 15 g gyvų arba 5 g sausų
• kiaušinis – 1 vnt
• česnakų milteliai – 1 arbatinis šaukštelis
• paprika – 1 arbatinis šaukštelis
• krapai – 1 valgomasis šaukštas
• dešrelė – 1 vnt
• miltai – 400 g +
• aliejus kepimui

Receptas su foto

Virtas bulves sutrinu į košę.

Beriu 1 arbatinį šaukštelį druskos.

1 valgomąjį šaukštą cukraus.

Palaipsniui supilu 250 ml pieno.

Skystis turi būti šiltas.

Dedu 15 g šviežių mielių.

Permaišau.

Įmušu 1 kiaušinį.

Beriu 1 arbatinį šaukštelį česnakų miltelių.

1 arbatinį šaukštelį paprikos.

Valgomąjį šaukštą kapotų krapų ar petražolių.

Sutarkuoju dešrelę.

Gerai permaišau.

Išsijoju 300 g miltų.

Gerai permaišau.

Uždengiu dubenį su tešlą maistine plėvele.

Palieku tešlą pakilti 1 val.

Permaišau tešlą.

Suberiu likusius 100 g miltų, dar kartą permaišau.

Dedu į konditerinį maišelį.

Įkaitinu aliejų.

Nukerpu tešlą žirklėmis – gaunasi nedideli piršteliai.

Apkepu ant vidutinės ugnies gruzdintuvėje, kol pagels.

Dedu spurgas ant popierinių rankšluosčių, kad pašalinčiau aliejaus perteklių.

Spurgos gaunasi skanios ir švelnios.

Gero apetito!