Puikus variantas: atviras pyragas su lašiša ir brokoliais. Labai mėgstu šį švelnų pyragą!

Labai mėgstu šį švelnų pyragą! O svarbiausia, jame pilna Omega-3!

Ingredientai:

Tešlai:

• 150 g kvietinių miltų
• 50 g ruginių miltų
• 50 g sviesto
• 1 kiaušinis
• ½ arbatinio šaukštelio druskos
• 2 valgomieji šaukštai grietinės ar pieno

Įdarui:

• 100 g lašišos
• 150 g brokolių
• 100 g sūrio
• 100 g jogurto be priedų
• 1 valgomasis šaukštas krakmolo
• 50 g varškės

Paruošimas:

Sutriname sviestą su miltais ir druska. Dedame kiaušinį, grietinę ir užmaišome tešlą.

Apsukame plėvele ir dedame į šaldytuvą 30 min.

Sutarkuojame sūrį, pusę sumaišome su jogurtu, grietine, krakmolu ir varške. Beriame prieskonių ir druskos pagal skonį.

Brokolius išverdame, leidžiame nuvarvėti vandeniui.

Į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę dedame formą su tešla, tešlą iš anksto subadyti šakute. Kepame 10-15 min.

Ant dugno dedame sūrį, užpilame mišiniu ir išdėliojame brokolius su lašiša. Dedame į orkaitę 25-30 min.

Gaminame, kol mišinys nepakils ir nesukietės.