Vištiena, iškepta valgomoje lėkštėje

• vištienos šlaunelės – 770 g
• česnakas – 6 skiltelės
• džiovintas bazilikas – 1 valgomasis šaukštas
• alyvuogių aliejus – 4 valgomieji šaukštai
• stambi druska – 1 arbatinis šaukštelis
• bemielė tešla – 200 g
• džiovinti pomidorai – 1⁄2 arbatinio šaukštelio
• malti čili pipirai – pagal skonį
• pipirai 1⁄2 arbatinio šaukštelio
• citrinos 1⁄4 vnt

Štai tokias šlauneles aš perku. Jose daug mėsos ir mažai kauliukų, todėl aš mėgstu jas pirkti!

Sumaišome prieskonius su kapotu česnaku.

Pilame aliejų ir permaišome.

Vištieną nuplauname, nusausiname ir apvoliojame prieskoniuose. Neilgam paliekame.

Tešla tiks bet kokia, pas mus padaryta paprasčiausia iš aliejaus, vandens, miltų ir druskos.

Kiekvieną gabalėlį apvynioti buvo mažai, o štai tokiam pagrindui (22 cm) kaip tik pakako! Plonai iškočioti ir perdėti į formą. Dugno nusprendžiau nebadyti, kad neišbėgtų visos sultys.

Perdedame į būsimą lėkštę šlauneles.

Tarp gabalėlių išdėlioti citrinos pusžiedžius.

Kraštus užspausti ir sutepti juos teptuku aliejumi. Kepame 180 laipsnių temperatūroje.

Štai tokią formą išimame po 45-50 min! Česnako aromatas verčia iš kojų, bet mes mėgtame česnaką. 5 minutes leidau pastovėti išjungtoje orkaitėje, kad viskas nurimtų.

Patiekiame karštą su šviežiomis ir marinuotomis daržovėmis.

Mėsytė puikiai pasigamino, persisunkė aromatais.

O „lėkštutė“ – kita kalba. Traškios plutelės nė vieno nepaliko abejingo.