Šokoladinis-vanilinis keksas „Diena ir naktis“

Ingredientai:

• kiaušiniai 3 vnt
• cukrus 1 stiklinė
• kvietiniai miltai 2 stiklinės
• pienas 1 stiklinė
• vanilinis cukrus 10 g
• kepimo milteliai 1 arbatinis šaukštelis
• kakava 3 valgomieji šaukštai
• vanduo 100 ml
• sviestas 10 g
• juodasis šokoladas 50 g

Paruošimas:

Dubenyje suplakite kiaušinius su vaniliniu ir paprastu cukrumi. Porcijomis supilkite pieną
ir ištirpintą sviestą. Išsijokite miltus su kepimo milteliais ir berkite į mišinį. Kruopščiai
permaišykite masę. Pusę atskirkite ir perpilkite į kitą dubenį.

Puodelyje sumaišykite kakavos miltelius su 100 ml vandens. Pilkite mišinį į vieną iš
dubenėlių su tešla. Permaišykite.

Apvalią 26-28 cm diametro kepimo formą sutepkite nedideliu kiekiu sviesto ar aliejaus. Į
centrą dėkite stiklinę. Supilkite tešlą iš 2 dubenėlių vienu metu iš priešingų pusių.

Pabarstykite smulkintu šokoladu.

Kepkite keksą 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Ištraukite stiklinę ir keksą iš
formos. Mėgaukitės!